Guías de vinos y su influencia - Pruno 2010

Un día no hace mucho, hablando con un amigo bastante entendido en temas de vinos surgió la conversación sobre las guías de vino, las puntuaciones que se le dan a ciertos vinos y la repercusión de las mismas en la evolución del precio y la calidad de los vinos.

Dichas guías a priori deberían ser un aliado para el consumidor de a pie, que le ayudasen a elegir el vino adecuado a sus gustos y su bolsillo. De hecho los creadores de este blog siempre las hemos tenido en cuenta e incluso una parte del mismo suele tener cierta guía como libro de consulta sistemática cuando le hablan de uno u otro vino.

Sin embargo, conforme vamos ahondando en este mundo de las guías y en sus recomendaciones y puntuaciones, vemos que no es oro todo lo que reluce y muchas veces estas publicaciones suelen estar involucradas en ciertos pactos entre bodegas y editores donde las puntuaciones de los vinos son susceptibles de verse alteradas en función  de ciertos intercambios comerciales (ver enlaces para más información)

http://www.sibaritia.com/blog/2011/12/05/wine-gurus-euros-2-0-los-primeros-danos-colaterales/

http://es.paperblog.com/guia-penin-estado-de-la-cuestion-1384339/

Otro problema ante el que nos enfrentamos los consumidores, es a la influencia de estas publicaciones en la evolución económica y la disponibilidad del vino, y esto es algo que hemos podido vivir en nuestras propias carnes los creadores de este blog ya que, este año Robert Parker calificó un crianza de la DO Ribera de Duero, cuyo precio no supera los 12€ como el mejor vino RCP de España dándole 94 puntos en su escala de valoración.

Se trata de Pruno 2010, un Crianza de la Bodega Finca Villacreces perteneciente a la Denominación de Origen Ribera del Duero, bien pues este vino ha vendido toda la producción antes de sacarlo al mercado y es más, en menos de dos semanas han terminado con las 200.000 botellas elaboradas en esta añada.

Esto hace casi imposible encontrar a estas alturas una botella para probarlo, pero gracias a ciertos contactos, nos pudimos hacer con una de ellas y catarla en conjunto. No defraudó, nada de nada, un vino excelente y posiblemente la calificación que obtuvo estaba merecida, cayó en la copa color rojo picota intenso, aroma a frutas rojas, un vino fresco, con una entrada golosa muy apta para todo tipo de paladares. En resumen, un vino que no olvidas.

Tal fue el éxito que volvimos a intentar aprovisionarnos cuanto antes con varias unidades con más fortuna unos que otros, pues fuese de mejor o peor calidad que el de años anteriores o venideros, seguro que no saldría igual de precio y nos sería bastante difícil encontrarlo.

Y aquí viene la cara mala de tan alta puntuación, no vamos a dudar de la calidad de añadas posteriores, pero estamos seguro, y ojalá nos equivoquemos, de que el precio se verá incrementado dado el éxito que ha generado dicha puntuación y sobre todo cuando en su valoración ha dejado perlas tales como «Es un vino por el que esperas pagar de 75 a 150 dólares, sin embargo, esta joya puede ser tuya por 20 dólares o menos».

Esperamos no tener que dejar de disfrutar de este vino por disminuir su excelente RCP. 

Pepe Rubio.

UNA CAJA DE TESOROS: BODEGA MAR MENOR

Hoy quiero salir del armario: me encanta el shopping!!! Si, soy hombre y me gusta ir de tiendas… aunque una matización: sólo las que venden vino.

Me he recorrido prácticamente todas las bodegas, enotecas y vinotecas de Murcia y cada vez que salgo de mi provincia, en vez de museos, iglesias y otros monumentos de “interés”, prefiero echar unas horitas en visitar las bodegas de la zona. Curiosamente, de todas las que he estado, a la que siempre vuelvo es a una que está en el pueblo de mis padres (Los Alcázares), se llama Bodega Mar Menor y cada vez que entro sé que me voy a encontrar algo nuevo.

Es una bodega familiar, con sede en Torre Pacheco, y la regenta Jose y su mano de derecha Juan Julián. Tienen desde vinos de barril a cosas más exclusivas tipo Pingus, L´Ermita, Contador, solo aptos para bolsillos no afectados por la crisis.

A pesar de ser un comercio que está en la costa, donde la tendencia es pagar más por lo mismo, aquí siempre encuentras el vino más barato que en el resto de bodegas. No sé como lo hacen, si negocian mejor que otros o simplemente no necesitan ganar tanto, pero el mismo vino lo encuentras más barato. Cuando la diferencia de precio es notable, tienen la delicadeza de destacarte la botella con una vitola roja donde pone “Vino Recomendado”.

Pero no voy a Bodega Mar Menor por ahorrarme unos euros en mi compra, voy porque me encanta perderme en sus escasos 50 m2 de exposición divididos por zonas vinícolas, intentando descubrir qué es lo nuevo de esta semana.

Cuando entras, te saludan educadamente y te dejan olisquear sin agobiarte, pero si preguntas algo en concreto sobre el vino que buscas, ahí es donde normalmente aparece Juan Julian con una sonrisa en su cara como diciendo, “esta es la mia”. Le preguntes lo que le preguntes, sobre un vino que probaste hace quince años en una boda que se celebró en un pueblo perdido entre Cuenca y Sebastopol, lo conoce, pero no sólo conoce el vino, conoce la bodega, la mejor añada, conoce sus matices y hasta la madre del tipo que pisó la uva. De verdad que es increíble. O se lo inventa todo y a mi me engaña como a un chino o este tipo es un crack. Además, con la evidencia que controla mucho más que tu, te lo explica de tal forma que parece que entiendes todo lo que te dice y sin alardear de nada. Dan ganas de invitarlo a casa (lo que yo os digo, hoy salgo del armario); y encima le da igual que le preguntes sobre vino, sobre ron o sobre una ginebra de moda (las ginebras son su perdición).

Hace un par de semanas le puse un reto, quería llevarme una buena selección de tintos de cualquier denominación de origen, de menos de 10 euros por botella y bien puntuados por Peñín. Bueno, pues a pesar de que ellos no son muy amantes de la famosa guía, me llevé seis botellas, por menos de 60€ que sumaban en total 542 puntos!

Cuando estaba pagando, apareció Jose, el gerente y, como en otras muchas ocasiones, me regaló un detalle que hizo que me fuera a casa más contento que unas castañuelas.

Ya sé que puede parecer que tengo acciones en la bodega, que son parientes de mi tatarabuela o algo parecido, pero hablo así de ellos y los recomiendo porque hoy en día es muy difícil encontrar un comercio, sea de lo que sea, que tengan buenos productos, a buenos precios y encima atendidos por profesionales.

Amén.

VIÑAS ELIAS MORA 2009

VIÑAS ELIAS MORA 2009

D.O. Toro

Tinta de Toro

Pvp 8 euros aprox.

Este tinto viene avalado por una denominación de origen de moda, la de Toro, con la uva tan característica de la zona que nos recuerda a la conocida tempranillo de Rioja.

Peñín lo clasifica con 90 puntos y las 5 estrellas de relación calidad-precio y la bodega está en el ranking de los mejores vinos de Toro en la guía Todovino 2012.

En nariz destacan el dulzor de la fruta y en boca es muy sabroso. Muy recomendable para ir haciendo ejercicio de cata y diferenciar entre las distintas uvas tintas de cada zona.

A mi personalmente me ha encantado y por el precio que tiene, comparándolo con otros tintos de la misma zona, merece la pena tener una botellita en casa… y si me invitáis a probarla con vosotros, mejor que mejor.

Amén.

Antaño Crianza 2007

Como ya he comentado anteriormente, esta semana pasada celebré mi cumpleaños y he tenido varias fiestas, en una de ellas vino mi compañero de entrenamientos, al que para conservar su anonimato llamaremos "el Andaluz Enmascarado". Como buen invitado se presentó en casa con una botella de vino, se trataba de un Rioja, Antaño Crianza 2007 de Bodegas García Carrión hecho de Tempranillo, Garnacha, Graciano y Mazuelo.

Voy a ser sincero, puede que mucha gente no esté de acuerdo conmigo, pero personalmente, aunque este vino haya sido galardonado con la medalla de plata 2010 en el concurso mundial de Bruxelles, suelo desconfiar de los vinos de este tipo de bodegas y no es por nada, simplemente me parecen demasiado comerciales y que priman la cantidad sobre la calidad y eso se tiene que notar por alguna parte.

He de decir que este vino cumplió mis expectativas (que eran pocas dado mi prejuicio sobre el mismo), se trataba de un vino color cereza, con tonalidades violáceas con lo que a mi me parece que es un crianza con la crianza justa, capa media-alta y un aroma justito a frutos rojos, si hay madera no la olí (con esto no quiero decir que dudo que la hubiese), en boca me resultó correcto (de hecho nos acabamos la botella entre los dos), aunque un poco ácido al final... 

 

Como veis mi cata no es nada objetiva... al contrario muy personal pero claro ¿qué cata lo es? Por último, dar las gracias a mi amigo el Andaluz Enmascarado por la botella de vino y por su compañía que esa no hay botella de vino que la supla. 

La Cara y la Cruz... EBEIA Roble 2010

EBEIA Roble Tinto 2010

Bodegas PORTIA

Ribera del Duero

100% Tinta del País

Precio 6.50 leuros

Ref. Peñín: 89 puntos

 No lo dudé, en cuanto vi el diseño elegante de la botella y la etiqueta con el galardón “Baco de Oro al Mejor Tinto 2010” lo cogí, lo llevé al mostrador de la enoteca y le dije a mi amigo Martín “si me cobras menos de diez pavos me lo llevo”…sólo costaba 6,50 leuros… ahí Martín no estuvo ágil, me podría haber sacado 3 euros extras y yo me hubiera ido tan feliz.

Para los que no lo sepáis, los premios BACO, los otorgan la Unión Española de Catadores y es una buena referencia a la hora de comprar vinos galardonados por ellos. Peñín le da 89 puntos.

 

Hablé con mi mujer y le propuse que si preparaba una cena rica, yo me encargaba de los aperitivos y de sorprenderla con un tinto joven que le gustaría mucho; confiaba en este vino antes de probarlo.

Cogí dos copas de vino y abrí la botella para dejarlo reposar un  poquito mientras preparábamos la cena.

Su aroma a fruta ya llegaba sin tener que meter mi “herramienta” dentro de la copa, una vez en ella percibías el olor a vainilla. No pudimos resistirnos mucho y echamos un traguito: su juventud nos dejaba unos taninos agradables y un gusto largo a fruta.

Yo ya había cumplido, el vino estaba muy rico y el platito de jamón de salamanca y dos variedades de queso, acompañaban a un asado de pollo de quitarse el sombrero (podría pegarme la vacilada y poner cordero, pero fue pollo).

Todo era perfecto, descubrimos un vino joven, rico y muy bien de precio y nos habíamos currado una cenita de quitarse el sombrero. La noche prometía… pero entonces os preguntareis que dónde está la “CRUZ” que menciono en el título del artículo: Fácil, la cruz la puse yo y mi torpeza, cuando a los dos minutos de empezar la cena, se me cayó la copa de vino encima de la mesa, regando de color rojo intenso, aroma frutal y millones de cristales, el asado, el jamón, los quesos, la alfombra, el vestido nuevo de mi mujer y hasta un marco que tenía a tres metros de la mesa, con una foto de la madre que me parió.

Amén.

Disfruta San Valentín con el "Corazón Loco"

El domingo me hicieron mi primera fiesta de cumpleaños en la casa de mi madre y digo primera porque 31 años no se cumplen todos los días (pienso hacer una o dos más) y además mi cumpleaños real es hoy, por eso la entrada de San Valentín.

Como el único aficionado al vino en mi casa soy yo, pues me suelo llevar ciertos tipos de vino que me apetece probar y la verdad... muchas veces es un fracaso porque me llevo vinos demasiado complejos y claro al resto de la familia pues no les hacen ni fu ni fa y yo beberme una botella para después conducir 50 km de vuelta a mi casa, pues como que tampoco lo veo muy adecuado, así que al final se queda la botella a la mitad y todos terminan bebiendo cerveza ¡¡¡¡¡¡y me da una rabia!!!!!!.

Dado este hecho, en las últimas visitas he optado por adquirir vinos jóvenes y sencillos que sean fáciles y más aptos para paladares noveles (como el mio). Dicho esto, el otro día en la vinoteca se me fue la vista y vi una botella con un diseño bastante adecuado al día de mi cumpleaños ya que en la etiqueta aparecen varios corazones superpuestos Corazón Loco Tinto Joven 2010 de Bodegas Iniesta un VT de Castilla La Mancha. Un vino compuesto por un 70% de tempranillo y un 30% de graciano y con un detalle que aunque sin importancia te hace que te pique la curiosidad porque este vino es de la bodega de la familia de Andrés Iniesta, el futbolista del Barcelona nacido en Fuentealbilla y que metió el gol en la final del Mundial... y claro tu estás con la botella en la mano y no puedes evitar pensar... como haga vinos igual de bien que juega al fútbol esto tiene que estar de vicio, conclusión: como entraba dentro del perfil que buscaba y me entró por el ojo pues me lo llevé.

Y he de decir que no me defraudó nada de nada, era justamente lo que yo estaba buscando un vino de corte joven de color rojo picota oscuro con rebordes violetas , con olor a fruta roja y muy muy ligero y con la acidez perfecta en su paso en boca. No es un vino nada complejo y que seguro que gustará a la mayoría de la gente, le guste mucho o no el vino. Si es posible que a los expertos se le quede un poco corto y que la mayoría lo cataloguen como diría la otra parte de este blog como simplemente un buen vino de "chateo".  

El caso es que a mí y para la ocasión que era, me vino perfecto, pues no quedó nada de vino en la botella, cosa que no pasaba hace mucho tiempo y sinónimo de que gustó.

Un vino que da el Pego, digo el Pago

Hola amantes de la uvapisá!

Hoy, pongámonos serios: VINOS DE PAGO... y cito a Peñín :"Los vinos de pago están ligados a una única bodega que recibe este distintivo por sus peculiares cualidades microclimáticas para dar vinos personales con una constancia de calidad en el tiempo".

Hasta la fecha SOLO hay concedidos 13 vinos de pago por las comunidades autónomas de La Mancha, Valencia y Navarra, marcas que tienen el mismo nivel que una D.O. No hay que confundir esta categoría con el término "pago" que se refiere a la finca o viñedo de calidad propiedad de algunas bodegas.

La Asociación PAGOS DE ESPAÑA es una agrupación que congrega a algunas bodegas más que las reconocidas por la ley, lo que demuestra la importancia que adquiere este movimiento para reivindicar el terroir y la personalidad de los vinos."

...y dicho esto, comentaros que anoche abrí uno de estos vinos; la pequeña joya se llama MARTÚE tinto 2008, perteneciente al PAGO CAMPO DE LA GUARDIA. Me costó solo 8 leuros en Menta y Cash (c/ Ricardo Gil).

Mi comentario (poco técnico) sobre este vino? VINO COJONUDO! Algo más para invitaros a comprarlo? Su sabor cremoso, muy sabroso de principio a fin, mucho mejor en boca que en nariz... y sobre todo, esa exclusividad que le da el pertenecer a uno de los 13 PAGOS que hay en toda (arriba) España!

Una semana de chiste (y vino claro)

Esta semana ha sido bastante graciosa, sobre todo porque aunque sea raro, siempre que me ocurre alguna desgracia suele tener cierto tono de humor, en primer lugar el miércoles me dio por ir a correr por la mañana.

Ya que era de día decidí no llevar ni lentillas, ni gafas pues iba a correr 30 minutos y no tenía muchas ganas de salir. Pues bien, la diosa fortuna hizo caso a mis pensamientos y decidió concederme el deseo de dejar de correr en tan solo dos minutos, justo el tiempo que tardé en darme cuenta de que se me estaban desatando las cordoneras y al mirar abajo para cerciorarme perdí del campo visual una señal de tráfico que decidió ponerse en mi camino y contra la que choqué mi rodilla y mi frente. 

Esto ya de por si es bastante gracioso, pero para más inri al tener la rodilla inflamada como una pelota de tenis y con bastante dolor decidí acudir a urgencias, donde pasé toda la tarde para que me hiciesen 3 radiografías y me dijesen que no lo tenían claro, pero al parecer tenía una fisura de rótula y por si acaso iban a proceder a inmovilizarme la articulación con una escayola desde la ingle hasta el tobillo, dejándome la pierna tiesa como la de un playmobil.

Así que, para celebrarlo, me abrí una botellita de vino blanco Bach extrissimo semidulce 2010 bien fresquito, ya que ante tan amarga noticia algo de dulce a mi paladar no le vendría nada mal. Este vino con DO del Penedés a base de Xare lo y Macabeo es bastante dulce y entra bien, pero algunas veces suele empachar de lo dulzón que es, por lo que conviene acompañarlo con comida más bien salada... algo así como un bacalao o un bonito.

Bien, pues tras decirme que debía estar 2 semanas con la pierna inmovilizada, yo me quedé bastante disconforme con el diagnóstico, ya que desde el día de después podía apoyar la pierna y moverme sin dolor...así que, solo me faltó la opinión de mis fisios que me aconsejaron dos días después que me quitase la escayola. Yo, ni corto ni perezoso me deshice de ella en menos tiempo que tardaron en ponérmela y viéndome libre de tamaña mortaja empecé mi recuperación.

Y claro.. como conforme pasaban los días me encontraba mejor (aunque sigo teniendo la rodilla un pelin hinchada) fui a casa de un amigo a cenar y nos tomamos un vinillo que para los de nuestro foro ya es un viejo conocido: Hécula 2009 de Bodegas Castaño (DO Yecla) un vino de media crianza (6 meses en barrica de roble) que nunca defrauda, hecho de la variedad típica de nuestra tierra, la monastrel, equilibrado y con el recuerdo a madera por su paso en barrica, al final te deja un pelin de gusto acidillo muy agradable. 

Después de la cena, para terminar la semana de chiste nos fuimos a un bar cercano llamado La Cábala que posee gran variedad de cervezas, rones y ginebras de importación, donde suelen además hacer muy agradable tu estancia a través de actuaciones y monólogos. Esa noche hizo un monólogo un cómico de la Paramount llamado Paco Calavera, almeriense y con mucha gracia que nos hizo pasar un muy buen rato y reirnos de verdad.

Mesón Viscayo (Castalla) , irás, comerás y volverás.

Ayer viví, mejor dicho sobreviví, a una experiencia inconmensurable. En ánimo de unirnos un grupo de amigos que hacía por lo menos un par de meses que no coincidíamos todos juntos nos fuimos a Castalla (pueblo de una de las amigas del grupo) rodeado de montañas y parajes naturales y cuyo atractivo principal todos creereis que es el castillo que se alza en un cerro por encima del pueblo, pero no, el principal atractivo que nos llevó a elegir este sitio era un Restaurante llamado Mesón el Viscayo a partir de ahora bautizado por mi como el paraiso del embutido y el gazpacho de Castalla.

Puesto que nos temiamos una hincheta a comida de las de aupa, decidimos dar un pequeño paseo para hacer hambre y recorrer la Sierra de Castalla, muy bonita por cierto y con gran cantidad de posibilidades para hacer todo tipo de actividades en el medio natural. Puesto que el paseo nos pareció poco para todo lo que ibamos a comer hicimos una visita al castillo antes de dirigirnos a nuestro objetivo gastronómico y tuvimos la suerte de que estaba abierto, pudiendo entrar en su patio y murallas.

Tras esta visita, nos dirigimos al Viscayo (también andando) y nada más entrar no pude evitar que mi vista se dirigiese a las mesas provistas ya de por si con botellas de vino, barras de pan cortadas por la mitad con aceite y unas extrañas hogazas de pan planas.

Rapidamente, el propio dueño, al que a partir de ahora llamaré bajo el seudónimo de "Sr. Viscayo" nos dirigió a nuestra mesa y nos explicó la dinámica del restaurante: 

- Como entrantes pan tostado con aceite y alioli y olivas.

- De primer plato, te coges un cuchillo, un guante de plastico y un plato y con un poco de maña, vas cortando las viandas colgadas del techo (toda variedad de embutidos: sobrasada, salchichas, longanizas, chorizos, morcillas, morcón, blancos, espectecs...) y te las asan a la brasa o te las comes directamente... ni que decir tiene que el embutido está buenísimo y puedes coger todo el que quieras.

- De segundo plato, a esa extraña hogaza de pan plana le quitas la corteza de arriba y sobre la base de molla se sirven trozos de conejo y pollo aderezados con una salsa hecha con pan ácimo y especias, de donde vas cogiendo y ellos te van sirviendo hasta que no puedes más (esto es el gazpacho de Castalla).

- De postres, una vez que ya no puedes más, retiran los sobrantes de esa base de pan que se ha impregnado de la salsa del gazpacho y junto con miel vas cortándola y comiéndola. Un manjar exquisito por raro que parezca. Pero si te has quedado con hambre, no te preocupes, te sirven una fuente de fruta con naranjas, mandarinas, fresas, platanos, melon, kiwis, dátiles... que no podrás terminar ni aunque vinieses a comer 2 días seguidos sólo fruta.

- Por último, como colofón final, por si te has dejado un huequito en el estómago el "Chichirihuiqui" cuyo contenido no voy a desvelar, pero que se agradece después de tanta comida.

Junto a este menú puedes beber cerveza, agua, y el vino que en este caso no era lo mejor del restaurante pero era aceptable, se trataba del Pinar de Villena Joven, que lo podemos etiquetar como "vino de la casa" elaborado con la variedad monastrell, de color rojo picota y brillante con buena intensidad y buena acidez que le hacen fácil de beber y ser un buen acompañante de los embutidos, aunque para el gazpacho lo ví un poco corto.

Bien todo la comida y bebida de las de aquí arriba descritas sin límite de cantidad vienen incluidas en un precio cerrado de 22€, que os aseguro que no hacen justicia a todo lo que se come y se bebe. Y a todo esto hay que unirle la actuación del propietario que nos deleitó la comida con chistes, refranes y trucos de magia varios, un espectaculo digno de ver, y si no me creeis... a las pruebas me remito.

 

Un buen restaurante = un buen vino

 Este sábado fui con unos amigos a comer a "EL RELOJ DE CUCO", en la calle San Lorenzo. Como siempre nos atendió su dueño, Javier Torralba y nos volvió a dar una clase magistral sobre enología. Es un crack, te hace fácil lo difícil y sobre todo te hace poner los pies en la tierra sobre este mundo tan fascinante y a veces complicado. Comimos en la barra, rodeados de todas las guías sobre vinos que os podáis imaginar y fuimos chateando con las distintas botellas que tenía abiertas. Nos sirvió JARRARTE 2010 de la fabulosa bodega de Abel Mendoza. Os podría empezar a describir sensaciones sobre este joven vino, pero no estaría a la altura después de escuchar la opinión de Javier, así que simplemente os diré que lo busquéis y lo compréis, encima es barato, sobre los 5 euros. En el propio restaurante, si vais a comer de lunes a jueves, os hacen un descuento en el vino que toméis de un 40%!! lo que significa que muchas botellas las podéis comprar más baratas que en bodega y encima comiendo de lujo. Amén.

 

Beber vino te ayuda en el camino

Existe la creencia general de que el vino por su contenido en alcohol no es muy recomendable incluirlo en las dietas antes de hacer distancias largas corriendo o caminando… bien, esto por lo menos en mi caso y en el de algunos de mis compañeros no se cumple en su totalidad. Y a las pruebas me remito:

- Mayo del año 2010, 4 intrépidos muchachos, entre los que yo me incluyo, deciden embarcarse en la aventura de realizar una prueba de resistencia consistente en realizar 62 Km. por montaña con un desnivel de 2100 m. Al ser la primera vez que hacían una prueba de estas características, para celebrarlo, deciden pegarse una opípara cena con un Ramón Bilbao edición limitada de 2008 y cogen una tajada de padre y señor mío. A las 4:30 de esa misma madrugada esos muchachos comienzan la prueba y la terminan en 13 horas y 43 minutos jurando y perjurando que no vuelven a hacer nada por el estilo.

- Mayo del año 2011, esos mismos 4 julais (incluido yo) más un agregado, intentan repetir su hazaña pero esta vez hacen 65 Km y 2400 m de desnivel, para rememorar la hazaña del año pasado vuelven al mismo restaurante de cuyo nombre no quiero acordarme y se pimplan un Carmelo Rodero cosecha del 2007 más pasado que el vinagre, pero como ya habían devuelto una botella por avinagrada, less dio vergüenza y se la colaron a sabiendas (el agregado no probó vino alguno con la excusa de que estaba medicándose). Resultado: Todos terminan en una hora y media menos que el año pasado (12 horas y 13 minutos) excepto el agregado que tomó las de Villadiego y llegó una hora antes (eso sí, se tiró dos meses con los tobillos reventados y ahora lleva plantillas).

- Enero del año 2012, uno de esos cuatro piltrafas (un servidor) decide, después de 3 años sin correr, hacer una media maratón y se la prepara en 3 semanas. El día de antes come migas acompañadas con un reserva de 2003, llamado Heredad de Ustarán de la Rioja Alavesa. Un pedazo de vino hecho de tempranillo, graciano y mazuelo, con una crianza de 24 meses en barrica y 12 en botella, todo un pecado para el paladar. Tras esto a la mañana siguiente corre y bate su marca de hacía 3 años en más de 5 minutos haciendo 1 hora y 45 minutos, pero no contento con esto se pega una comilona de carne a la brasa acompañado con el vino de la casa (el presupuesto no da para más) un Rioja joven llamado Chitón, vino sencillo, fresco y afrutado, que no tiene nada que envidiar a otros vinos jóvenes que hemos comentado en nuestro grupo de facebook. Bien, pues tras tajarse después de correr debería estar hecho polvo y para nada es así, mañana partidito de pádel de dos horas y luego baloncesto…

Conclusión: el vino es un acompañante cojonudo en las dietas de deportistas antes, como combustible rico en hidratos de carbono y después, como elemento regenerador por su alta cantidad de antioxidantes, y si no me creen… a las pruebas me remito.